[이천] 10평 샐러드 카페 스마트팜(식물공장) 시공과정 - 상상텃밭

안녕하세요 상상텃밭입니다.

 

이번 자료는 21년 4월에 시공 완료한 이천의 샐러드 카페 식물공장입니다.

 

전체 면적은 10평 가량이며, 공사기간은 10일 걸렸습니다.

(컨테이너형을 염두해시는 분들은 이 규모보다 조금 작거나 비슷한 정도라고 생각하시면 될 것 같습니다.)

 

그럼, 설계부터 완공을 거쳐 운영단계까지 어떻게 진행되었는지 확인해보시죠!

 

1. 상담문의

홈페이지를 통해 식물공장 견적 문의가 왔습니다.

현재 카페를 운영중이신 사장님이셨고, 샐러드 제품을 추가하기위해 카페 2층 창고로 사용중이던 공간을 식물공장으로 바꾸고 싶으셨습니다. (정말 좋은 생각이십니다.)

 

카페에 식물공장이 있을때의 장점은 크게 세가지 입니다.

 

1. 싱그러움이 가득한 신선한 채소

- 눈앞에서 자라고 있는 채소를 바로 따서 사용할 수 있다는 점

 

2. 농약, 중금속, 미세먼지 하나 없는 깨끗한 채소

- 안전한 채소에 대한 관심이 높아지는 지금, 중금속이나 농약 등으로부터 완전히 자유로운 수경재배 채소라는 점

 

3. 식물이 직접 자라는것을 볼 수 있는 디스플레이적 효과

- 신선함과 깨끗함을 바로 확인할 수 있습니다.

- 완성된 사진으로 직접 같이 느껴보시죠.

< 샐러드 카페 + 식물공장의 시너지 >

설치 관련해서 요구사항은 다음과 같았습니다.

- 주수는 1,000주 이상 확보.

- 작업자를 고려한 쉬운 재배 난이도.

 

이에 맞추어서 재배간격을 조금 여유롭게 잡고 4단 재배기로 설치하기로 했습니다.

 

2. 현장답사

공사 전, 상상텃밭 스마트팜 멤버들이 현장 답사를 다녀왔습니다.

기존 도면상에선 보이지 않았던 부분들이 보였는데요, 입구쪽 공간의 높이가 사선으로 되어있다는 점입니다.

이로 인해서 재배기 위치를 조금 변경하고, 양액기에 들어갈 양액탱크를 조금 더 작은 것으로 바꿔야 겠다는 결론에 도달했습니다.

 

이제 이천으로 출발해야겠습니다.

 

3. 착공

공사 순서는 다음과 같았습니다. 

공사 순서
(1) 하드웨어 : 공간 확보 -> 프레임 설치 -> 재배베드 설치 -> LED 설치
(2) 배관 : 배관 및 양액기 설치
(3) 소프트웨어 : 제어함 설치 및 테스트 -> 완공

공간 확보

설치 공간 및 자재 공간을 확보합니다. 10평도 안되는 작은 공간이라서 부득이하게 바깥에 자재를 쌓아두고 작업을 해야 했습니다. 다행히도 바깥 카페 역시 리모델링 중이라서 공사간에 조심해야 할 부분은 없었습니다.

시공하려는 곳이 현재 운영중인 상황에서 시공한 경우도 있었는데, 그때 상상텃밭이 겪었던 우여곡절은 다음에 다루겠습니다. (지금은 다 추억이죠.)

프레임 설치

프레임 설치 단계입니다. 이번 식물공장 공사는 1cm 1cm가 매우 아쉬운 상황이였습니다. 보통은 4040프로파일을 쓰는 것이 안정성 면에서 더 좋습니다만, 작업공간 확보를 위해 2020 알루미늄 프로파일로 설치하기로 했습니다. (6단 이상의 시설에는 절대 2020 프로파일을 사용해서는 안됩니다!)

재배 베드 및 LED 배치

다음은 재배베드 및 LED 배치입니다. 이번 공사에는 재배간격을 일반적인 시설에 비해 넓게 하시길 원해서 간격조절이 비교적 더 용이한 라인형 베드를 설치했습니다.

 

상상텃밭 재배 베드는 라인형 베드, 판형 베드(1440mm), 판형 베드(일체형), 에어로포닉스 베드(1440mm), 대마 베드(2000mm)가 있습니다. 각 재배 베드 별 간단한 특징은 다음과 같습니다. 구체적인 내용 및 설계 시 고려했던 부분 등에 대한 깊은 내용은 기회가 되는대로 다루겠습니다.

베드 종류	추천 시설 타입	관수 방식	추천 재배 작목
라인형	소형 시설	박막경, 담액경	샐러드 채소, 허브
판형(1440)	소형, 중형 시설	담액경	샐러드 채소, 허브
판형(일체형)	대형 시설	담액경	샐러드 채소, 허브
에어로포닉스	새싹삼, 약용작물용	분무경	새싹삼, 뿌리채소, 대마
대마	의료용 대마	점적관수	대마

< 상상텃밭에서 사용 중인 재배 베드 종류 >

 

LED는 빛이 너무 쎌 경우 오히려 눈이 부실수도 있다는 사장님의 말씀을 고려해서 엽채류 재배까지는 문제가 없는, 광량이 조금 낮은 LED를 사용했습니다. 

 

기본적으로 샐러드 채소 시설이라면 몇몇 구성요소들을 유연하게 수정해서 설치해도 재배에 큰 문제는 없습니다. 문제가 될 정도의 수정사항이라면 저희가 말씀드립니다.

< 한창 공사중인 모습입니다. 아직 갈길이 멉니다. >

배관 및 양액기 설치

이후에는 배관-양액기-제어시스템을 설치했습니다. 

< 6~8라인까지도 배치가 가능한 구성이지만, 5라인 정도로 넓게 설치했습니다. 붉은 밸브가 수위조절 장치입니다. >

상상텃밭의 라인형 베드는 수위조절을 위한 장치가 마련되어 있습니다. 초기 재배 단계에서는 하단부 밸브를 잠그고 담액경 형태로 재배를 진행할 수 있으며, 생육 후반기나 수확 후 청소 단계에서 재배베드의 양액을 전부 폐수해야 할 때는 하단부 밸브를 열어서 수위를 낮출 수 있습니다.

< 상상텃밭 라인형 베드 수위 조절 원리 >

< 완성된 양액기 모습입니다. >

제어함 설치 및 테스트

재배기/양액기의 제어 및 작동상태를 조정하고 확인할 수 있는 각종 제어함을 설치하는 단계입니다.

제어기를 통해 제어하거나 상태를 확인할 수도 있지만, 웹페이지를 통해 스마트폰으로도 제어 및 확인이 가능합니다.

 

그래도 제어기를 직접 설치하는 이유는, 손으로 제어하는게 더 편할때도 있고, 인터넷이 끊기는 몇몇 상황에 대처하기 위함입니다.

< 양액기 제어시스템 설치중인 모습입니다. >

< 재배기 제어시스템 모습입니다. >

식물공장 제어페이지(스마트폰)입니다. 창고에 있는 에어콘은 리모콘으로 직접 제어하시겠다고 하셔서 빼고 설치했습니다. 또한 창고 내부가 카페랑 공기가 순환되는 형태로 되어있어서 카페 2층에서 CO2를 트는것이 비효율적이라는 판단으로 별도의 CO2공급 시스템은 놓지 않았습니다. 

 

5. 완공!

이상으로 완공되었습니다. 아직은 살짝 밋밋해보이죠?

한달 뒤 다시 방문하기로 했습니다.

< 막 완공된 모습 >

이제 안동으로 돌아가야겠습니다.

 

6. 운영 상담

완공 후 한달 뒤 다시 방문했습니다. 재배 과정에서 궁금하셨던 부분에 대한 설명도 직접 해드리고, 한달간 축적된 데이터(양액, 온습도 등)을 바탕으로 식물공장 시설을 앞으로 어떤식으로 운영해나가야 하는지 같이 고민해보는 시간입니다. 

 

개인적으로는 예쁜 사진들도 많이 찍혀서 제일 기대되는 순간이기도 합니다.

< 잘 재배되고 있는 청상추 입니다. 뒤에 적근대도 보이네요. >

< 저희가 다 감사한 수준으로 잘 운영하고 계셨습니다. >

그리고 마지막 사진. 처음에 첨부드렸던 사진입니다. 다시한번 보시죠.

앞으로도 잘 운영해나가셨으면 좋겠습니다.

 

여기까지, 이천시 샐러드카페에 설치된 상상텃밭 식물공장 (스마트팜) 설치 과정을 살펴봤습니다.

 

긴 글 읽어주셔서 감사합니다!

 

(궁금하신 부분 있으시면 댓글로 남겨주시거나, 홈페이지를 통해 견적 문의를 넣어주세요.)

 

 

 

가장 진보한 기술로 가장 오래된 산업에 혁신을.
샐러드 카페에 넣으면 더 좋습니다.

 

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